Это рыба из семейства Скумбриевых. В Европе ее знают под названием макрель. Она обитает в морях и океанах, встречается у берегов Ирландии, Японии, Норвегии, Австралии, США и России.
Осенью и зимой эта рыба может обогатить ваш рацион жирами (в составе до 28% жира), а сразу после нереста ее мясо приобретает диетические свойства, сохраняя только 13% жира.
Осенью и зимой эта рыба может обогатить ваш рацион жирами (в составе до 28% жира), а сразу после нереста ее мясо приобретает диетические свойства, сохраняя только 13% жира.
Приготовить скумбрию можно разными способами: ее тушат, жарят, солят и коптят, консервируют, запекают в духовке и на гриле.
Это очень питательный продукт. В скумбрии содержатся полезные для здоровья жирные кислоты, витамины и минеральные вещества.
Это очень питательный продукт. В скумбрии содержатся полезные для здоровья жирные кислоты, витамины и минеральные вещества.
